Baisse des réserves alimentaires mondiales. Faut-il s'en inquiéter?

Combien d’êtres humains la Terre peut-elle nourrir ? "Si on se met tous au tofu et qu’on réunit les conditions écologiques, socio-économique et politiques idéales, on peut théoriquement nourrir 20 milliards de personnes par une redistribution équitable des récoltes mondiales de céréales, ce qui représente 3,5 fois la population actuelle. Mais la qualité de vie serait telle que, personnellement, je préfère ne pas être là!" répond Don Smith du département de phytotechnie de l’Université McGill. Le professeur Smith est un spécialiste de la production de soja et l’un des conférenciers invités du colloque d’une journée sur les perspectives en matière de réserves alimentaires mondiales.

"Lors de ce colloque, des personnalités d’envergure internationale aborderont des questions aussi brûlantes d’actualité à l’échelle de la planète que la montée en flèche de la demande de céréales, le plafonnement des rendements, la disparition des terres agricoles, la diminution de l’aide alimentaire et la mondialisation des marchés" précise l’un des organisateurs du colloque, le vice-doyen Marcel Couture de la faculté des sciences de l’agriculture et de l’environnement. Le public est invité à se joindre aux industriels, chercheurs et haut fonctionnaires du secteur agro-alimentaire nord-américain le lundi 5 juin prochain dans l’amphithéâtre H. Noël Fieldhouse du pavillon Leacock, sur le campus principal de l’Université McGill, à l’angle des rues McTavish et du Dr Penfield. Le vice-doyen Couture espère que le colloque Les réserves alimentaires mondiales - perspectives incitera les participants à échanger entre eux et avec les conférenciers d’ici et de l’étranger afin de mieux comprendre les impacts de la nouvelle donne alimentaire et économique sur leur secteur d’activité.

Le colloque est organisé par la faculté des sciences de l’agriculture et de l’environnement et par la section Ste-Anne-de-Bellevue de l’Ordre des agronomes du Québec. L’inscription comprend l’admission au colloque, les pauses-santé, le déjeuner et le cahier des conférences. Les frais d’inscription sont de 145$ pour les inscriptions reçues avant ou le 5 mai 1997 et de 195$ après cette date. Étudiants: 75$ pour les inscriptions reçues avant ou le 5 mai, 125$ après cette date. Renseignements : Service des conférences de McGill (514) 398-3770. Les internautes sont invités à consulter le site du colloque à l’adresse suivante : www.agrenv.mcgill.ca

N.B. Le colloque se déroulera en anglais et en français avec traduction simultanée