Qu’est-ce qui mijote dans nos salles à manger résidentielles? - BMH, CS, NRH & RVC?
Les menus sont conçus dans un souci de fraîcheur et de goût, mais proposent également des options pour les personnes ayant des préférences ou des restrictions alimentaires particulières.
Logos de menu
Ces logos identifient les plats du menu qui sont préparés pour répondre à vos préférences alimentaires personnelles
Végétalien
Le terme « végétalien » signifie que l’alimentation est essentiellement végétale et exclut tous les produits d’origine animale comme la viande, la volaille, le poisson, les fruits de mer, les œufs et les produits laitiers. Les sources de protéines comprennent les haricots, le soya et les produits dérivés du tofu.
Végétarien
Ce logo est utilisé lorsque les plats sont préparés sans viande, volaille, poisson et mollusques, mais peuvent contenir des produits laitiers ou des œufs.
Préparé sans ingrédients contenant du gluten
Cela NE signifie PAS sans gluten. Étant donné que nos cuisines de production ne sont pas des zones sans gluten, nous ne pouvons pas garantir l’absence de traces de gluten dans nos repas et nos plats préparés. Ce logo confirme toutefois que tous les ingrédients utilisés dans la préparation sont sans gluten.
Sans produits laitiers
Si vous évitez les produits laitiers, ce logo confirme que les plats sans produits laitiers ne contiennent ni lait, ni beurre, ni crème, ni fromage.
Halal
Toutes les salles à manger indiquent les repas préparés à partir de viandes locales certifiées halal, telles que :
- Le bœuf
- Le poulet
- Le veau
- L’agneau
MSC
La certification MSC garantit des pratiques de pêche durables et responsables.