La compétition Bouchées de sciences alimentaires, propulsé par le Consortium RITA, visait à inciter les étudiants des domaines des sciences, de l’alimentation et de la diététique à concevoir une vidéo. Celle-ci devait porter sur un ingrédient ou un procédé de transformation alimentaire, dans un objectif de vulgarisation scientifique. Nous sommes heureux de pouvoir encourager les jeunes à s’intéresser aux sciences des aliments et renforcer leurs compétences en vulgarisation scientifique.
Au total, 12 étudiants ont pris part à la compétition, et 7 vidéos ont été soumises dans le cadre de celle-ci.
Lauréats
Appuyez sur les boutons pour visionner les vidéos gagnantes.
1e position
Rae Li, étudiante à la maîtrise en Sciences des aliments à l’Université McGill
2e position
Maude Rousseau et Nicolas Sauvé, étudiants au programme de Technologie des procédés et qualité des aliments de l’ITAQ
3e position
Cole Arnold, étudiant au baccalauréat en Sciences des aliments à l’Université McGill
Jury
Nous voudrions remercier les membres du jury de cette compétition :
Saji George - Université McGill
Lucie Beaulieu – Université Laval
Jonathan Jarry – McGill OSS
Isabelle Marquis – Isa.M.
Laura Webb – Aliments Prana
Regina Basumatary – Bello Water
Merci à tous les étudiants qui ont participé à cette compétition et aux membres du jury qui ont assuré le succès de cette initiative!