Les aliments incolores redéfinissent les perceptions en matière de santé et de saveurs
Certaines entreprises agroalimentaires délaissent les colorants artificiels, et d’autres renoncent purement et simplement à la couleur plutôt que d’utiliser des substituts naturels coûteux et moins stables.
Les boutiques éphémères d’articles promotionnels transforment l’expérience des spectacles
Les boutiques éphémères d’articles promotionnels font désormais partie intégrante des grandes tournées musicales, et celle d’Ariana Grande à Montréal a attiré des milliers d’admirateurs et admiratrices à la recherche d’exclusivités et d’une expérience collective.
De l’importance de la disponibilité et de l’accessibilité financière pour favoriser l’alimentation végétale
L’évolution des habitudes alimentaires vers une alimentation à base de végétaux pourrait avoir des bienfaits considérables tant pour la santé humaine que pour celle de la planète, mais les progrès restent lents. Les choix alimentaires ne relèvent pas uniquement de la sphère personnelle : ils sont influencés par le prix, le côté pratique et la publicité dans les magasins.
La professeure émérite Laurette Dubé reçoit la plus haute distinction de l’Université McGill
Laurette Dubé, professeure émérite à la Faculté de gestion Desautels, a remporté la médaille de l’Université McGill pour réalisations exceptionnelles. La plus haute distinction de l’Université lui a été décernée en reconnaissance de sa carrière consacrée à faire le pont entre la science, les politiques et les retombées concrètes.
Les prix élevés et une mauvaise gestion de la chaîne d’approvisionnement favorisent l’essor des épiceries au rabais
Le prix des produits alimentaires est en hausse, tout comme le nombre d’épiceries au rabais. Autrefois considérées comme un créneau à l’intention de la clientèle défavorisée, ces dernières sont maintenant fréquentées par une plus grande part de la société canadienne, selon Canadian Grocer.
Pour réduire le prix du panier d’épicerie, le Canada doit investir dans les chaînes d’approvisionnement
Le premier ministre Mark Carney a récemment annoncé la mise en place de l’Allocation canadienne pour l’épicerie et les besoins essentiels, une aide financière directe destinée aux Canadiens et Canadiennes à faible revenu, qui remplacera le crédit pour la TPS. Si cette mesure vise à améliorer le pouvoir d’achat des personnes qui en ont le plus besoin, elle ne fera toutefois pas baisser les prix des produits alimentaires.
L’augmentation du coût de la vie stimule la croissance des épiceries au rabais
Le prix de l’épicerie est en hausse, ce qui fait croître la demande pour les épiceries au rabais. Dans les magasins comme la chaîne à rabais Liquidation Marie, les prix peuvent être 50 % inférieurs à ceux des supermarchés à grande surface. La chaîne québécoise a doublé son nombre de boutiques l’an dernier et s’attend à un taux de croissance similaire en 2026.
Neuf chercheurs et chercheuses de la Faculté de gestion Desautels de l’Université McGill figurent au palmarès de Stanford et Elsevier
Chaque année, les chercheuses et chercheurs les plus influents au monde sont recensés dans le classement établi par l’Université Stanford et l’éditeur scientifique Elsevier intitulé le World’s Top 2% Scientists. Ce classement regroupe les scientifiques du monde entier selon le nombre de citations, l’indice h et d’autres variables bibliométriques.
Le personnel enseignant de la Faculté de gestion Desautels de l’Université McGill remporte des prix
Lors de sa cérémonie annuelle de remise de prix, la Faculté de gestion Desautels reconnaît le rôle crucial que jouent la recherche, l’enseignement et les services, ainsi que leur rayonnement dans les médias, dans tous ses programmes et toutes ses disciplines en enrichissant l’expérience étudiante et en inspirant la prochaine génération de leaders. Cette année, nous avons souligné les réalisations exceptionnelles des personnes suivantes :
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