Les entreprises bioalimentaires du Québec s'adaptent au contexte réglementaire et socio-économique actuel en établissant des cibles ambitieuses. La reformulation de produit nécessaire pour atteindre ces cibles nutritives, durables et épicuriennes représente un énorme défi. BIENFAITS est donc un atelier-formation qui vise à offrir une perspective globale du processus de reformulation et faire rayonner des solutions de pointe.