Cliquer ici pour les webdiffusions des Symposiums Lorne Trottier
L’alimentation : une portion de science
Jeffrey Blumberg et Walter Willett
Le lundi 12 novembre 2012
17 h 30 à 19 h 30
Centre Mont Royal, 1000, rue Sherbrooke Ouest (angle Mansfield)
Jane Brody et Harold McGee
Le mardi 13 novembre 2012
17 h 30 à 19 h 30
Centre Mont Royal, 1000, rue Sherbrooke Ouest (angle Mansfield)
Manger, ou ne pas manger : voilà la question. Dans le monde d’aujourd’hui, nous sommes bombardés de toutes sortes de messages contradictoires. Les aliments sont étiquetés comme étant « naturels » ou « sains »; on nous dit de faire le plein de vitamines et d’antioxydants, d’inclure des probiotiques dans notre régime alimentaire et d’éviter les pesticides. Mais qu’est-ce que tout cela signifie? Quelle est la preuve derrière toutes ces déclarations? Montrez-moi des données probantes! C’est ce que nous ferons donc.
La série de symposiums scientifiques pour le public Lorne Trottier est fière de présenter des conférenciers de grande renommée, qui possèdent tous de l’expertise en alimentation. De ce qui se trouve dans votre assiette à ce qui se prépare dans la cuisine, chacun des conférenciers présentera son point de vue sur la nourriture et la science en arrière-plan. Après les présentations, le public sera encouragé à poser des questions et à participer à une discussion avec tous les participants.
L’Université McGill est fière d’accueillir le 8e Symposium scientifique annuel pour le public Lorne Trottier, rendu possible grâce au généreux appui du professeur Lorne Trottier et qui respecte son vœu « d’organiser un forum public pour informer, inspirer, débattre et sensibiliser à propos des enjeux contemporains avec lesquels la société actuelle est aux prises ».
Admission générale
Le symposium sera présenté en webdiffusion (en direct, ainsi que visionnement sur demande) et sera enregistré pour la télévision par la chaîne Canal Savoir.
Pour obtenir de plus amples renseignements, veuillez nous contacter au 514-398-2852 ou par courriel.
Cette conférence sera prononcée en anglais.
Le Symposium Trottier, qui favorise le débat public sur la science et la société depuis 2005, est fier de représenter McGill à l’occasion de Portes ouvertes 2012, une série d’événements organisés par l’Association des universités et collèges du Canada visant à promouvoir l’innovation et la concrétisation d’idées de pointe.
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