“The system that's in place, the supply management system, is good for Québec producers and U.S. producers because it guarantees good prices and that allowed U.S. producers to actually expand...
[...] « Dans l'essai, la grande majorité des vaches sont allées et sont restées au pâturage », observe Elsa Vasseur, de l'université de McGill. Cela a représenté entre 90 à 98 % de l'effectif en...
De plus en plus de consommateurs se tournent vers des substituts aux protéines provenant de la viande, entre autres les protéines de sources végétales. [...] Pascal Thériault, agroéconomiste à l...
PhD Oral Defense of René Roy, Department of Natural Resource Sciences21111 Lakeshore Road, St Anne de Bellevue, QC, H9X 3V9, CA/macdonaldCategory: Faculty of Agricultural and Environmental Sciences...
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