De nos jours, tout ce qui nous entoure semble présenter une menace pour notre santé, qu’il s’agisse de la nourriture que nous consommons, de l’eau que nous buvons, des matières plastiques que nous utilisons ou des médicaments que nous prenons. Dans un tel contexte, le travail des journalistes, qui doivent passer en revue les plus récentes études scientifiques et en présenter les conclusions de façon responsable, est plus important que jamais.