Une exposition modérée aux rayons UV serait la meilleure solution pour augmenter la teneur en vitamine D des champignons comestibles

Publié: 4 May 2026

Une équipe de recherche de l’Université McGill a constaté que, lorsque des rayons UV sont utilisés pour augmenter la teneur en vitamine D₂ des champignons comestibles, il valait mieux opter pour...

Une carence en vitamine D : cause possible d’une maladie auto-immune

Publié: 21 October 2024

Au moment où le pays se prépare à la saison pauvre en vitamine D – ces mois durant lesquels les rayons du soleil sont trop bas pour stimuler la production de cette vitamine dans la peau –, une...

La meilleure dose de vitamine D pour les bébés

Publié: 18 April 2013

La vitamine D est indispensable à la bonne croissance des os, et il est particulièrement important que les nourrissons en reçoivent en quantité suffisante au cours des douze premiers mois de leur...

La meilleure dose de vitamine D pour les bébés

Publié: 30 April 2013

La vitamine D est indispensable à la bonne croissance des os, et il est particulièrement important que les nourrissons en reçoivent en quantité suffisante au cours des douze premiers mois de leur...

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