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Aspire

Une farine à base de sauterelles pour réduire la faim dans le monde ?

Mon, 2016-10-24 13:20

Depuis quelques temps, la nourriture à base d'insectes semble de plus en plus populaire. Un succès qui pourrait bien encore monter d'un cran avec cette découverte. Des étudiants de l'Université McGill ont mis au point une farine fabriquée à base d'insectes et destinée à faire du pain et d'autres aliments.

Source Site: /desautels

Will Americans Ever Eat Insects for Food? Startups Say, ‘Yes, We Will!’

Tue, 2016-03-29 10:40

Aspire co-founder and COO Gabe Mott is a neuroscientist who never imagined he would be a cricket farmer. He is also a vegetarian, but he makes an exception for insects because he believes they are ethical, sustainable, and “a reasonable distribution of food.”  

He absolutely gushed over the succulent calamari-texture and sweetness of the palm weevil his company supports in Ghana. 

Source Site: /desautels

2016, l'année où l'entrepreneuriat social se diversifie

Mon, 2016-01-11 13:47

La société Aspire, fondée en 2012 par 5 diplômés de McGill, apparaît au classement de Forbes. Aspire, qui a remporté le prestigieux prix Hult en entrepreneuriat social, se spécialise en agriculture et en alimentation.

Lire l'article complet: Les Affaires, Janvier 5, 2016

Source Site: /desautels

McGill Students Win $1M for Urban Food Security Project

Tue, 2013-09-24 09:56

A group of McGill students has been awarded $1 million for undernourished communities in urban slums.

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