FDSC 535 Food Biotechnology (3 unités)

Nota : Ceci est la version 20142015 de l’annuaire électronique. Veuillez mettre à jour l’année dans la barre d’adresse de votre navigateur pour une version plus récente de cette page, ou cliquez ici pour consulter l'annuaire la plus récente.

Offert par : Sciences alimentaires et chimie agricole (Agricultural & Environmental Sciences)

Vue d'ensemble

Science des aliments : Review of fundamental concepts of biochemistry, microbiology and biochemical engineering as it relates to traditional food fermentation as well as novel food biotechnological production.

Trimestres : Ce cours n’est pas au programme de l’année universitaire 2014-2015.

Chargés de cours : Aucun professeur n’est associé à ce cours pour l’année universitaire 2014-2015.

  • Fall

  • 3 lectures

  • Prerequisite: MICR 230 or LSCI 230

  • Course offered in odd years.