FDSC 315 Separation Techniques in Food Analysis 1 (3 unités)

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Offert par : Sciences alimentaires et chimie agricole (Agricultural & Environmental Sciences)

Vue d'ensemble

Science des aliments : A detailed treatment on the principal chromotographic and electrophoretic techniques that are associated with the analysis of carbohydrate, lipid, protein constituents of food.

Trimestres : Hiver 2014

Chargés de cours : Faustinus Yeboah (Winter)

  • Winter

  • 3 lectures and one 3-hour lab

  • Prerequisite: FDSC 300 or permission of instructor.