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Nota : Ceci est la version 20132014 de l’annuaire électronique. Pour consulter la version la plus récente, cliquez ici.

FDSC 315 Separation Techniques in Food Analysis 1 (3 unités)

Offert par : Sc. de l'alim. et chimie agr. (Agricultural & Environmental Sciences)

Administré par Sciences de l'agriculture et de l'environnement

Vue d'ensemble

Food Science : A detailed treatment on the principal chromotographic and electrophoretic techniques that are associated with the analysis of carbohydrate, lipid, protein constituents of food.

Trimestres : Hiver 2014

Chargés de cours : Faustinus Yeboah (Hiver)

  • Winter
  • 3 lectures and one 3-hour lab
  • Prerequisite: FDSC 300 or permission of instructor.