BREE 324 Elements of Food Engineering (3 unités)

Nota : Ceci est la version 20132014 de l’annuaire électronique. Veuillez mettre à jour l’année dans la barre d’adresse de votre navigateur pour une version plus récente de cette page, ou cliquez ici pour consulter l'annuaire la plus récente.

Offert par : Génie des bioressources (Agricultural & Environmental Sciences)

Vue d'ensemble

Génie des bioressources : A course in basic food engineering for non-engineering students, covering heat transfer, mass and energy balances, food process unit operations, material transport/ steam/refrigeration systems.

Trimestres : Automne 2013

Chargés de cours : Michael O Ngadi (Fall)

  • 3 lectures

  • Pre/Co-requisite: FDSC 330

  • Restriction: Not open to students in the B.Eng.(Bioresource) program

  • Restriction: Not open to students who have taken ABEN 324.