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FDSC 555 Comparative Food Law (3 unités)

Offert par : Sc. de l'alim. et chimie agr. (Sciences de l'agriculture et de l'environnement)

Administré par Graduate Studies

Vue d'ensemble

Food Science : An introduction to food law. The transformations that food law is undergoing as a consequence of social, economic and technological changes, the regulation of food risks and consumers' rights to be informed (labeling, health claims, nutritional information).

Trimestres : Automne 2012

Chargés de cours : Yaw Nyampong (Automne)