FDSC 315 Separation Techniques in Food Analysis 1 (3 unités)

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Offert par : Sciences alimentaires et chimie agricole (Agricultural & Environmental Sciences)

Vue d'ensemble

Food Science : A detailed treatment on the principal chromotographic and electrophoretic techniques that are associated with the analysis of carbohydrate, lipid, protein constituents of food.

Trimestres : Hiver 2013

Chargés de cours : Aucun professeur n’est associé à ce cours pour l’année universitaire 2012-2013.

  • Winter

  • 3 lectures and one 3-hour lab

  • Prerequisite: FDSC 300 or permission of instructor.