Page d'accueil
Articles Scientifiques
Vidéo
Les faux billets: pouvez-vous voir la différence?
La dissymétrie, c’est la vie…
Cette phrase, attribuée à Pasteur, illustre une de ses plus grandes découvertes. Dans les années 1840, alors qu’il débutait sa carrière scientifique, Pasteur jeta les bases de la stéréochimie – la chimie en 3-D – en expliquant pourquoi deux molécules présentant le même nombre d’atomes et les mêmes connectivités entre leurs atomes pouvaient avoir des propriétés différentes. Pour en savoir plus.
Le foie gras et la science
Les amateurs de foie gras de Los Angeles en ont eu pour leur argent. Le mois dernier, au restaurant branché « Animal», un nom approprié, ils ont participé à une célébration culinaire. Trois chefs ont coopéré pour présenter un repas gastronomique de huit services faisant uniquement appel au foie gras. Pour en savoir plus.
De la poudre plein les yeux : la magie des feux d’artifice
Il est difficile d’imaginer un été où nous n’avons pas l’occasion d’assister au moins une fois à un feu d’artifice. Et à Montréal, nous sommes particulièrement gâtés avec l’International des feux, qui a lieu chaque année depuis 1984. Pour en savoir plus.
« Soap story »
« Soap operas » est le terme anglais utilisé pour décrire ces feuilletons qui font la joie de millions de personnes à travers le monde. La désignation découle du fait que les feuilletons diffusés aux États-Unis étaient autrefois produits et commandités par les fabricants de savon comme Procter& Gamble ou Colgate-Palmolive. Or, selon moi, l'histoire et la science du savon lui-même sont bien plus fascinants que les scénarios de As the World Turns ou All My Children. Pour en savoir plus.
