Le Monde - Une recette simple pour manger des fruits

Vous aussi, vous avez remarqué ? Les rappels incessants -en bandeaux télévisés ou spots radio- nous incitant à manger "au moins 5 fruits et légumes par jour" n'ont pas toujours l'effet escompté. Pourquoi ?

C'est en étudiant les habitudes de préparation physique des sportifs que Barbel Knauper, professeure au Département de psychologie de l'Université McGill à Montreal pense avoir trouvé l'un des raisons expliquant ce fait, et propose une solution pour y remédier.