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La Presse, Radio-Canada - Bactérie E. coli : le poulet aussi

Nouvelles

Publié: 15fév2012

La viande de poulet pourrait être une autre source de la bactérie E. coli, dont la contamination entraîne des infections chez les consommateurs, conclut une nouvelle étude.

Durant cette dernière, les chercheurs ont examiné les souches de la bactérie dans la volaille et les ont comparées à celles qui ont entraîné une infection des voies urinaires chez des Québécoises.