Quick Links

Peneliti Kanada Berharap Serangga dapat Atasi Masalah Pangan Global

Published: 12 Jun 2014

Berkurangnya pasokan makanan dunia sempat membuat PBB tahun lalu memromosikan hidangan dari seranggayang kaya nutrisi, tinggi protein, rendah lemak dan mudah didapatkan. Selain itu dalam konferensi 'Serangga sebagai Pangan Dunia' baru-baru ini, para ahli pangan juga mensosialisasi serangga sebagai pangan ramah lingkungan. 

... Gabe Mott dari Aspire mengatakan bahwa dengan membawa beberapa teknologi maju ke wilayah tertentu diharapkan dapat meningkatkan efisiensi dan menurunkan harga serangga. Terutama dapat membuat makanan ini tersedia untuk semua orang. September tahun lalu, Mott dan rekan-rekannya dari McGill University memenangkan Hult Prize for Social Enterpreneurship. Dengan modal awal $1 juta (Rp 11,8 milyar) mereka diharapkan dapat memberi makan 20 juta orang pada tahun 2018.

Read full article (in Indonesian): Detik Food

Source Site: /desautels

Connect with the Desautels Faculty of Management

Desautels Faculty of Management at McGill on FacebookDesautels Faculty of Management at McGill on TwitterFollow the Desautels Faculty of Management University page on LinkedInDesautels Faculty of Management at McGill, BCom Program on LinkedInDesautels Faculty of Management at McGill, MBA Program on LinkedInDesautels Faculty of Management at McGill on YouTubeDesautels Faculty of Management at McGill on Facebook

Research at the Desautels Faculty of Management

Accounting at Desautels Faculty of ManagementFinance at Desautels Faculty of ManagementInformation Systems at Desautels Faculty of ManagementMarketing at Desautels Faculty of ManagementOperations Management at Desautels Faculty of ManagementOrganizational Behaviour at Desautels Faculty of ManagementStrategy and Organization at Desautels Faculty of ManagementHealth Care at Desautels Faculty of Management